Selles sur Cher La Maison du Fromage * | 150g
Add reviewIngredients: La Maison du Fromage
Lait de chèvre cru, ferments lactiques, sel,colorant de la croûte : charbon végétal, présure.
Description: Fromage de consommation familiale uniquement à l'origine, il s'est fait petit à petit connaître à partir du XIXème siècle dans toute la France. Il est moulé manuellement à la louche. La croûte est cendrée et salée en même temps pour protéger le fromage. Il a une saveur douce et noisetée ainsi qu'une pâte fondante.
Le Selles-sur-Cher est fabriqué par la fromagerie d'Anjouin, située en région Centre. Spécialisée dans la fabrication et l'affinage de fromages au lait cru de chèvre, elle collecte aujourd'hui près de 6,4 millions de litres de lait auprès de 52 producteurs.
*Ingrédients : Nos regions ont du Talent
Lait cru de chèvre, ferments, sel, colorant : charbon végétal, présure.
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